Ο illy σε κόκκους απευθύνεται στους πιο "ψαγμένους", δηλ σε όσους αναζητούν να ικανοποιούν τις αισθήσεις τους αλέθοντας στον βαθμό που θέλουν τον αγαπημένο τους καφέ.Απαλή γεύση, ισορροπημένα αρώματα καραμέλας, σοκολάτας, καθώς και νότες λουλουδιών.